भागदौड़ भरी ज़िंदगी में जब काम से थककर घर लौटें और रसोई में कुछ बनाने का मन न हो, ऐसे समय में झटपट बनने वाली मैगी सबसे आसान और भरोसेमंद विकल्प बन जाती है।
सुष्मिता बताती हैं कि कई बार दिनभर की थकान के बाद जब घर में सब्जी या दाल न हो, तब सिर्फ 5 मिनट में तैयार होने वाली मैगी भूख को शांत कर देती है।
मैगी बनाना बेहद आसान है और इसके लिए ज्यादा सामग्री की आवश्यकता भी नहीं होती। एक पैकेट मैगी, साथ में मिलने वाला टेस्टमेकर और लगभग डेढ़ कप पानी से स्वादिष्ट मैगी तैयार की जा सकती है।
सबसे पहले कढ़ाही या पैन में पानी उबालें। पानी उबलने लगे तो उसमें मैगी नूडल्स डालें और ऊपर से टेस्टमेकर छिड़क दें। 2 से 3 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं और बीच-बीच में हल्का चलाते रहें।
यदि चाहें तो स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, मटर या शिमला मिर्च भी मिला सकते हैं। सब्जियां डालने से मैगी और भी स्वादिष्ट व हेल्दी हो जाती है। 4 से 5 मिनट में जब नूडल्स नरम हो जाएं और पानी सूख जाए, तब गैस बंद कर दें।
गरमागरम मैगी तैयार है, जिसे बच्चे हों या बड़े—सभी बड़े चाव से खाते हैं। कम समय में बनने वाली यह रेसिपी आज की व्यस्त जीवनशैली में हर घर की पहली पसंद बन चुकी है।
